我的第一个模子是木头的， 用了7-8年才有了塑料的。除了豌豆黄不能用， 一般的月饼， 冰皮还行呀。

朋友从LA带来的， 见我爱做就送我了。 然后我年年做月饼都送她一盒。 

每个料放进去前要筛进一些干粉， 底部就不会沾， 脱模后再把粉刷掉。 

现在有塑料推模， 比扣模好用多了。