海蜇熏蹄/酸辣汤

来源: 2018-12-23 14:57:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2090 bytes)
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海蜇头浸泡2-3天,期间多次换水,至完全膨胀。放进滚水快速川烫后放进清水里继续浸泡一天,挤干水分备用。胡萝卜/小黄瓜切细丝,用少许盐腌制30分钟后冲洗干净,挤干水分。

海蜇头加香醋/酱油/麻油/糖腌制20分钟,撒葱花拌均。熏蹄切薄片。

肉丝加太白粉/盐拌均,香菇泡软切丝,猪血/海参/嫩豆腐切丝,蛋液,葱花

两饭碗高汤烧开,放进香菇/肉丝/猪血/海参/嫩豆腐汤煮,适量黑醋/酱油/白胡椒粉调味,用太白粉水勾薄芡,倒进蛋液,撒葱花即可。

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所有跟帖: 

酸辣汤里的海参在哪呢?我找了很多遍也没看见。大赞你的剑蛋饼卷油条。 -健康的人- 给 健康的人 发送悄悄话 健康的人 的博客首页 健康的人 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 15:05:36

材料图猪血的右边就是海参 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 15:08:46

好吃! -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 17:00:34

这两天也在做鸡蛋饼卷油条,当然没有大师做的漂亮,但也满足了思乡的口味 -zongzaipiao- 给 zongzaipiao 发送悄悄话 zongzaipiao 的个人群组 (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 17:58:07

1 -shubaobao- 给 shubaobao 发送悄悄话 shubaobao 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2018 postreply 19:05:44

很棒 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 12/25/2018 postreply 20:15:44

熏蹄怎么做? -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 17:27:55

买来的 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 03:39:50

真棒????请教您的熏蹄怎么做得? -羽衣飘飘- 给 羽衣飘飘 发送悄悄话 羽衣飘飘 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 08:55:03

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