【视频】做腊肉，人家要用20天，我只用1天，很简单

 

所有跟帖： 

• 那是肉干吗？ -艾芸- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 07:55:45

• 肉切薄点，就可以当猪肉片吃，可以当零食 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 07:56:53

• 没有自然风干的香 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 08:26:27

• 你把姜，葱，爆香，多加些糖，就会很好吃，还有肉的部位也重要 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 08:37:31

• 学了， 下次试试。谢谢你。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 09:13:43

• 很多人葱姜没爆香就腌，差很多，加一大勺糖，根本不用腌，只用捏3分钟，酱料吸进去就可以了 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:00:33

• 这叫腌肉干 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 09:09:16

• 哈哈这是没有灵魂的肉干：）腊肉不是酱肉，而且没有肉皮肥肉看起来就不好吃 -鸣翠柳- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 09:15:21

• 超市买的上海腊肉，很硬，没我这个好吃 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 09:20:05

• 脱水机用链接吗？还可以用于什么中餐？ -wass- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 10:52:00

• Hamilton-Beach 32100C Food Dehydrator -温哥华小叶- ♂ (366 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:06:53

• 看着很不错的。机器隔层间的高度够放香肠进去吗？ -bluey- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 12:03:22

• 蒸一下切块，直接配饭；切条，可以炒菜；切丁，可以炒饭，炒年糕 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:09:54

• 这机器是我买过不后悔的，吹几次腊肉就回本了，腊肉缩水不严重，所以cp值高 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:11:32

• 理论上，早上9点开始做，下午6点就可以吃到 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:12:24

• 有些人用来做牛肉干，或者 狗 粮 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:15:32

• 家里如果种了葱，香菜什么的，可以吹干保存 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:16:42

• 鱼干我没试过，应该也不错的，还有腊鸡，腊肠，腊鸭什么的 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:18:29

• 看着不错的。机器隔层间的高度够放香肠进去吗？ -bluey- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 12:05:09

• 5-6 CM 的东西应该可以，顶层是最高的 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 12:29:46

• 这样做出来的肉能直接吃吗？ 还是必须再加工？ 我试过做牛肉干， 用煮熟的牛肉。成品外皮太干了， 扎嘴。 -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 12:22:38

• 我见人家用搅牛肉粒压平 吹后直接吃的，整块的恐怕比较难嚼，所以用搅牛肉粒 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 12:32:31

• 很多美国人的beef Jerky 就是这么做的，直接吃 -thetruth111- ♂ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 20:33:56

• 这个叫肉干，不叫腊肉吧：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 14:06:59

• 肉干也可以做很好吃，但和腊肉不是一回事儿：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 14:09:21

• 买点五花肉，也可以吹出来的 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 15:19:22

• 五花肉吹出来也还不是腊肉，我理解腊肉 -彬彬有院- ♀ (509 bytes) () 12/20/2018 postreply 15:46:53

• 这个好，不知什么温度吹10小时？ -doca2208- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 15:59:10

• 150f 里面默认的 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 16:52:20

• 这样味道有差么 -小猪乔治- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 16:57:46

• 超市买的腊肉比较咸，这种自己做的可以多加糖，很香 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 20:37:03

• 这东西其实就是加速风干的效果 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 20:38:57

• 一直想买这机器做香肠，请问高度够放香肠吗？ -筷乐煮妇- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 17:41:56

• 问题是你做多大的香肠 4-5cm 粗的 没问题 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 20:39:31

• 腊肉！ -好吃滥做- ♂ (0 bytes) () 12/21/2018 postreply 12:50:14

• 这..这..不是腊肉吧 算是肉干吧……腊肉要净干北风冬日太阳晒 晒到滴油...才能成就那香味 -lucylyqian- ♀ (0 bytes) () 12/22/2018 postreply 00:38:00

• 肉脯。不过倒是可以借鉴一些，烘干一个小时，让表面干燥，然后挂出去。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 12/22/2018 postreply 17:40:28

• 放太阳下晒一下就香 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 21:32:24