【彬彬有院】年货集锦之二---家庭自制酱油肉

如果家庭自制香肠算是年货集锦之一，这个就算之二吧。

冬天也是做酱油肉的耗时间，温度在0-12度最为合适。酱油肉简单易操作，也是非常好的年货，准备一些过年的时候吃，浓浓的家乡味儿啊。材料：1.五百克带皮五花肉；2.五克小茴香；3.五克花椒；4.五-六个八角；5.一节桂皮；6.二十五克糖；7.二克盐；8.二百毫升生抽；9.一百毫升黄酒；10.二十毫升老抽上色

 

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所有跟帖： 

• 这个可以试下，三四天就可以。姐姐太能干了。 -眉豆角- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 07:02:10

• 我就是喜欢吃，买不到合适的就自己做：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 07:43:15

• 还有如果你那里空气太潮湿，需要风干的时间就会长一点 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 15:19:09

• 这个偶前段时间用那谁的熏肉方子做了。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 07:43:00

• 棒棒哒！ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 07:45:23

• 谢谢分享，这个看着也很好吃，而且周期也短，谢谢！ -麻麻猫- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 08:54:29

• 不客气啊：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 09:13:35

• 蒸肉的时候下面铺上白菜叶，菜叶比肉好吃 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 14:34:59

• 对啊对啊，那个叶子蒸出来很好吃，我自己也是那么做的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 15:08:41

• 谢谢！不用白酒用黄酒。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 14:51:11

• 对，这个黄酒就行：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 15:10:49