如何为聚会准备葱油面

建议配方：干面条500g；盐10g放入水中，煮面至8成熟；食用油120ml-150ml，葱1根，花椒5g，辣椒3个，做成葱油；生抽80ml+水40ml（这一步看生抽的含盐量进行调整），糖1茶匙，加入葱油中拌匀，浇到冷面上，加入味精1/2茶匙；拌匀面、调料和味精。最后大致可以分为6-8份葱油面。

 

所有跟帖： 

• 考究... 我平时会熬一些葱油备用 -小宁波♂- ♂ (246 bytes) () 11/25/2018 postreply 20:08:30

• 学习了。谢谢哦 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 09:53:13

• 葱油面，香！ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 11/25/2018 postreply 22:08:02

• 感谢 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 09:52:53

• 很赞， 剂量精确。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 11/25/2018 postreply 22:10:12

• 要随机应变哦，酱油含盐量区别很大 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 09:52:44

• 喜欢葱油面。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 06:39:10

• 谢谢呢 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 09:52:09

• 香极了！ -业余厨子- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 07:13:03

• 味道不错的 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 09:51:53

• 请教一个问题 -yigezi- ♀ (133 bytes) () 11/26/2018 postreply 08:15:55

• 是只加了一个葱白，葱香味还是挺足的。感谢支持呢 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 09:51:01

• 葱油拌面的葱油， -Timshel- ♀ (128 bytes) () 11/26/2018 postreply 08:45:51

• 学习了。感谢支持 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 09:51:36

• 葱油里面的葱放得太少而且熬的时间也不够，起码葱要变成微黄才行。讲究点的可以再放些开洋增加葱油鲜味。 -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 11:32:08

• 哈哈。侬是一个懂经朋友。的确像你说的那样，这样做出来的美食才好吃。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 11:50:33

• 上海葱油面最好吃了 -业余厨子- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 14:11:52

• 感谢呢 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 19:14:51

• 好清爽的面，老板娘，来一碗！ -富春江南- ♀ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 11:36:20

• 好勒 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 19:15:21

• 这个我喜欢。不过我也是会煎一些葱油 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 11:50:46

• 农场主，请问您是不是我的老乡？ -带你湖- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 13:16:15

• 我从你的视频里看到你，就知道是上海人…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 15:10:23

• 哇塞，强。受小弟一拜 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 16:35:58

• 农夫没有去过上海，以后有机会去转一转。感谢 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 19:16:26

• 感觉不是很香 -小猪乔治- ♀ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 20:40:40

• 非常感谢。 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 05:29:37

• 还是辣面受欢迎，大大地加辣椒酱吧！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 21:47:15

• 都好吃呢！ -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 05:30:23

• 来一碗~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/27/2018 postreply 08:24:21

• 这个在聚会上是很受欢迎的 -charlotte- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 08:56:19