看你做什么口味的红烧肉,东北炖菜的红烧肉可以放丁香香叶八角桂皮各一,江浙红烧肉就少放香料多放花雕酱油和冰糖。
所有跟帖:
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而牛羊肉就不易放丁香,一小块山奈一个草果一小撮小茴香籽一颗八角即可。
-两小千金妈妈-
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10/12/2018 postreply
16:01:12
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北方菜系最受不了的一点就是香料味很重。
-西山-
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10/12/2018 postreply
18:38:37
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根据需要少放一点点到为止。放几十种调料那些都是饭馆大锅炖肉类,家里做量小,容易味重了
-两小千金妈妈-
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10/13/2018 postreply
16:39:05