PK 苏州百元一碗面

                                        PK 苏州百元一碗面

 (2018-08-05 11:05:04)下一个

上个月的一天正直周末，我的朋友在微信里晒了去吃苏州百元一碗面条的体会，我实在不能理解无论什么理由一碗面能买到一百元人民币。于是，我找了一下家里冰箱的食材山寨了一下。今天，我拿出来与有兴趣的读者分享。我觉得有些事并不难有信心挑战一下也许会比原本做得更好。

 

苏州98元人民币一碗的面

朋友的体会：裕兴记的三虾面????～传说中98元一碗，季节限定and限量供应，大概吃的是老阿姨手工剥虾的????诚意和尊重。嗯 吃起来拌面有点油，虾仁还是不错的～

我的山寨面：

朋友看了这两张照片说：“看饿了，你的这个看着更好吃啊。店里的是葱油拌面我觉得有点油腻”。

很自信一下，我做的面跟那个店里做的比应该买一百刀一碗吧。

 

 

 

所有跟帖： 

• 一百刀一碗，谁买？ -玩豆公子- ♂ (34 bytes) () 08/05/2018 postreply 11:48:13

• 苏州那碗面有文化的传承在里面，面葱油虾仁都有一定的章法。 -闲看庭前- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 11:53:24

• 苏州那碗面是新鲜河虾，有虾籽虾脑，所以叫三虾。。。 -asd_123- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 11:56:42

• 嗯，苏州那碗面有点不伦不类，虾仁上撒虾籽？ -Timshel- ♀ (80 bytes) () 08/05/2018 postreply 12:27:06

• 新鲜籽虾现拆虾籽和虾脑，籽虾本身就很贵了，也不好剥 -asd_123- ♀ (153 bytes) () 08/05/2018 postreply 13:08:03

• :) -Timshel- ♀ (244 bytes) () 08/05/2018 postreply 16:33:23

• 你去苏州看了吃了就知道了。。。 -asd_123- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 20:11:16

• 人家叫的就是三虾面，不是单虾面，要只有虾仁，不是骗人啊：） --百科-- ♀ (169 bytes) () 08/05/2018 postreply 16:09:07

• 我选你的吃，干净清爽 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 13:37:13

• 成品挺好，支持挑战精神！三虾面贵在虾仁虾籽虾脑的取材和加工上，味道来说，野生河虾比冷冻过的虾仁好很多。 -uptrend- ♂ (87 bytes) () 08/05/2018 postreply 14:12:16

• 河虾很贵，你的虾仁如果不是河虾价格就不一样了。在上海吃的是120人民币一份清炒虾仁 -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 14:17:38

• LZ的面还没有籽，没有脑，功夫差远了，便宜是自然的。 --百科-- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 16:06:14

• 嗯，而且虾品种也不是很好 -hanena- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 06:27:37

• 你这个是单虾面，国内主要有活的虾：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 16:03:52

• 虾????不同，做法不同，没有可比性的 -天蝎精- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 16:17:23

• 虾籽多金贵的东西，几斤虾仁才出一点点虾籽，而且就那一个来月。八十、一百块尝个鲜不算贵。你的手擀面 -silverbug- ♀ (35 bytes) () 08/05/2018 postreply 16:56:07

• 野生河虾籽很难得 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 17:24:45

• 以前都是野生的，难道现在不是？ 反正都是太湖和附近水域里来的。 就记得小时候的虾籽酱油，真是鲜得来。 -silverbug- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 18:24:33

• 更喜欢你的面！不过100刀俺吃不起啊，咋办？ -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 17:00:51

• 刚从苏州回来，裕兴记还有许多选择，菜吗，总有上中下:） -农业砖家- ♂ (165 bytes) () 08/05/2018 postreply 18:48:30

• 菜单表 -农业砖家- ♂ (88 bytes) () 08/05/2018 postreply 18:56:11

• 更主要的傳承古式菜肴吧。以前一直説有個刀魚麺如何有名、就是没看到哪家店有賣 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 19:17:05

• 上海老半斋，刀鱼汁面 -asd_123- ♀ (3161 bytes) () 08/05/2018 postreply 20:14:51

• 以後找個3、4月的時期回去一次 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 21:02:01

• 好清爽！ -dianqi- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 19:21:03

• 看过油管相似的面，比你的复杂。要用带籽活母虾，先把虾籽搜集炒熟，再将虾头煮熟把红色的虾脑取出，最后是驳虾仁。 -xsz- ♂ (273 bytes) () 08/05/2018 postreply 20:09:50

• 苏州那小地方装B是要付出代价的 -mudanxianzi- ♀ (0 bytes) () 08/05/2018 postreply 20:43:04

• 不悔自家无见识，却将丑语诋他人。 -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 08:17:59

• 呵呵 -大肥猫- ♀ (212 bytes) () 08/05/2018 postreply 22:59:15

• +1 -DrunkCrab- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 07:45:09

• +1 -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 08:21:47

• +1 -jojo1971- ♀ (0 bytes) () 08/07/2018 postreply 11:06:48

• 国内物价高，这面100还是正常的 -M411K- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 05:08:19

• 人家那是三虾面，包括虾仁虾脑和虾籽，多少工夫在里头。阁下先弄清楚后再跟人家去PK -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 08:17:01

• 看来这一百元吃的不是面啊。 -林外芭蕉- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 09:24:34

• 出去吃饭，消费的是空间、时间、不操心的空闲。同意你，其实在家可以把面做得更健康和美味 -酷暑之雨- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 10:20:58

• 吃不得，虾头虾脑吸收了太多污染物质。 -MediBoston- ♂ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 11:50:03

• 好面相 -磨不开- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 14:39:05

• 自己做的更健康美味~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/07/2018 postreply 01:37:06

• 面、虾、蔬菜、汤都差距远远！ -MILAN6- ♀ (0 bytes) () 08/07/2018 postreply 09:15:39