最轻松的方法【 嫩滑肠粉】

来源: 田园时光美食 于 2018-06-13 03:11:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1010 bytes)

所有跟帖： 

• 很喜欢你的视频 谢谢 -lacto- ♀ 给 lacto 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 07:21:40

• 谢谢你 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 08:42:21

• 很喜欢你的视频 谢谢 -lacto- ♀ 给 lacto 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 07:22:42

• 田园，第一次不太赞成你的做法....肠粉好吃和米的新鲜度很有关系，陈米都不好。北美卖的泰国米粉本身有一种过期陈米的Hao味儿 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 07:45:55

• 你说的有道理 和米的新鲜度有关。不过如果买到新鲜的粘米粉 真心味道是不错的，要看保质期 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (319 bytes) () 06/13/2018 postreply 08:48:52

• 粘米是不是就是普通的粳米？觉得很奇怪啊，广东人吃籼米，但他们又做肠粉 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 10:21:34

• 其实肠粉是需要新米和陈米按一定的比例做才好吃，粘米粉做的我觉得还是没有全米浆的好吃 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 11:07:36

• 和福建的锅边一样需要2种米混合（但到了北美我用面粉混），我也试过大家能买到的食材 简单的只有这种搭配 还算最接近的口感。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 11:45:06

• 我做过纯米的，口感很好。。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (63 bytes) () 06/13/2018 postreply 13:29:30

• 正想学肠粉呢，谢谢！ -想冬眠的熊.- ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 09:53:26

• 试试真的很嫩又很快 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 11:45:32

• 我是北方人，偏偏喜欢各种米粉的东西。看你做的这个让人很有食欲。喜欢你那个小调料壶 -bluespirit- ♀ 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 10:51:39

• 哈哈 我也喜欢那个小壶子，谢谢你也谢谢楼上各位留言交流。 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 11:47:21

• 真羡慕会做美食的人！ -小金牛- ♀ 给 小金牛 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 11:49:45

• 田园老师一直想问你椒盐猪排怎么做，自己在家学别人的方子做了很多次就是没有餐馆的好吃 -茵茵2017- ♀ 给 茵茵2017 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 13:00:47

• 太好了！正想学着做能。能分享一下牛肉肠粉的做法吗？ -一生似浮云- ♀ 给 一生似浮云 发送悄悄话 一生似浮云 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 13:08:27

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