烟点高的是refined的油,refined的过程是为了除掉会冒烟的成分,往往把好油变坏了
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并不是说冒烟成分是好,而是refined的过程就想楼下说的多数要加化学成分,用这种橄榄油不如用烟点本来就高的其他冷榨油
-青花-
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06/09/2018 postreply
08:40:01