谢谢反馈。这个烧饼

不是油酥烧饼，没有很多层次，因为没有用油酥反复揉搓反复“醒面”，所以不会是“酥得掉渣”那种感觉，酥都是加了很多油来做的。

这个是一个北方传统的街边小烧饼，夹着油条什么的做早餐，吃的是我前面说的“这种烤得香香的烧饼，那种朴素的面香和着芝麻香，很可口的”那种感觉。

如果烫面合适，做的很软，烤出来不会很硬，会是那种干脆的香喷喷的很有嚼头感觉。如果这次您做的觉得有点硬，把水温加高一点，水稍微多放一点，会好很多。如果喜欢香酥的，我下次给大家做一个油酥烧饼。

所有跟帖： 

• 谢谢回复！确实有可能是水温不够的原因，我当时没有量，我再试试看。很喜欢这个朴素的原始面香味道，昨天做出的虽有些硬，但是家里挑剔的 -rowyourboataaa- ♀ (35 bytes) () 03/10/2018 postreply 09:32:56