Instant pot 做酒酿

各位有经验的高手，你们用instant pot 做酒酿，有这样做过的吗？直接就把混合好酒药的糯米放内锅里，按酒酿功能发酵；而不是放在另外的容器里，再放在内锅里的蒸架上，再发酵。

感觉直接放内锅里方便点。

先谢了。

所有跟帖： 

• 我没有直接放锅内，是放玻璃盒里。 但是出来的很酸，可能温度高了。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 12/26/2017 postreply 15:31:30

• 谢谢回复。如果放玻璃盒里温度都高了， -CC10- ♀ (113 bytes) () 12/26/2017 postreply 21:12:40

• Instant pot yogurt 功能，再按两次-调低温度才是酿酒的温度 -darlene- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 06:20:18

• 谢谢回复。是的，想知道可不可以直接放锅里做。 -CC10- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 08:09:18

• 啊？！ 我去试着按了，yogurt就显示8小时，再按没差别呀。我得把说明书拿出来看看。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 13:16:27

• 你是说糯米饭吧？直接放糯米煮糯米饭时把酒麹的菌煮死了 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 08:56:12

• 是问煮好之后直接放内锅里发酵，可以吗？ -CC10- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 12:45:18

• 我会用冷水冲一下糯米饭再拌酒麹放进去 -甜齿- ♀ (62 bytes) () 12/27/2017 postreply 13:44:52

• 好的。谢谢 -CC10- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 19:43:05