看着非常好吃，想学着做，有一个问题，水煮可以达到180度吗？谢谢

来源: 好吃不如饺子 于 2017-12-23 05:39:45 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
本帖于 2017-12-23 05:40:46 时间, 由普通用户 好吃不如饺子 编辑
回答: 骨中带血鸡肉鲜嫩 节日来盘白切鸡 由 jmzjmz 于 2017-12-22 16:30:41

所有跟帖： 

• 是华氏度吧。 -路过2013- ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 05:41:54

• 没有，视频中华氏三百多度，1:10 处 -好吃不如饺子- ♀ 给 好吃不如饺子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 07:10:00

• 看视频的两种F和C的标注，不要搞混了。 -jmzjmz- ♂ 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 09:09:34

• 170-180没问题，不过注意视频里我标出的F 和 C的温度。还有要看你的锅大小和鸡的大小。 -jmzjmz- ♂ 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 09:08:07

• 我的锅大水大鸡小，如果你这些不一样的话，温度可能需要调整的。原则是要快熟，所以骨头还有血但鸡肉都熟了，这样非常嫩。 -jmzjmz- ♂ 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 09:11:13

• 谢谢！ -好吃不如饺子- ♀ 给 好吃不如饺子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 23:13:43

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