在冷冻前被一些化学物质浸泡过。这是合法的，但味道不好。这是一个廉价的保持解冻后的鲜贝仍然很大的方法。

所有跟帖： 

• 有的时候买来的虾水冲一下会有好多泡沫，也是因为放过化学品吗？ -flower2016- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 14:24:41

• 是的。在美国，冷冻海鲜的过程标准化地使用某些化学品。 -uptrend- ♂ (92 bytes) () 12/14/2017 postreply 14:29:49

• 简单地说，You get what you pay for. -uptrend- ♂ (281 bytes) () 12/14/2017 postreply 14:36:25

• 国内的好像没什么啊？国内的带鱼什么都很好吃的。 -flower2016- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 14:45:18

• 国内的带鱼也有冷藏和冷冻两种。 价格是不同的，味道也不同。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 14:59:26

• 请问是冷冻的好，还是冷藏的好，如果一定要比较一下的话。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 16:15:20

• 冷冻的好是油性鱼：金枪鱼，Hamachi。三文鱼都可以，冷藏的更好一点。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 17:24:53

• 刚看到这个回复。所以买新鲜冷藏的好，可哪里又能买到。唉。那种渔船上急冻的呢？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 16:17:10

• 在西雅图, Hmart (韩国超市) 有从韩国空运的新鲜冷藏带鱼，每磅32美元 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 17:40:30

• 这样啊，以后不吃了 ：（ -flower2016- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 14:44:37

• 美国店买的虾仁也有涩味，所以我只在华人店买虾仁 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 15:36:36

• 我们乡下亚洲店的虾不新鲜，入口是烂乎乎的感觉。 -kittencats- ♀ (56 bytes) () 12/16/2017 postreply 14:48:03