等不及米其林半星的大厨解惑, 已经迫不及待地先试着做了采用气疯蛋糕高科技的松饼

没有 nuts 和 sugar powder, 童工不喜欢 syrup, 用 honey 代替, 颜色差多了, 饼也做大了, 盘子小了, 摆盘只达到米其林负半星的水平。不过口感味道还是相当不错的, 被童工风卷残云地就干掉了。其实就是在吃水果小蛋糕的感觉

所有跟帖： 

• 做得不错呢，看着就好吃。上面和里面夹的奶油是自己打发的吗？ -jck66- ♀ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 10:01:36

• 是买的, 那个太麻烦了, 俺从来没试过 -stopthinking- ♀ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 10:02:56

• 打奶油比打蛋清容易。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 10:21:23

• 以后试试, 打发前的奶油英文名叫什么? -stopthinking- ♀ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 10:34:41

• Heavy cream or whipping cream.加少少糖，很容易打发的 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 11:19:48

• 多谢! 各种不同的Cream 太多, 我看到就晕 -stopthinking- ♀ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 11:24:21

• 对，打发的就是蛋糕裱花用Cream，味道比买的好多了。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 13:22:37

• 不好意思，周末很忙刚看到帖子，卖相挺不错的，看质感也很好啊，回答一下您的问题，希望对您有帮助 -呆滴生活- ♂ (3398 bytes) () 12/03/2017 postreply 16:36:13

• 多谢这么详细的解答 -stopthinking- ♀ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 18:08:36

• 网上有用电饭煲做戚风蛋糕的，可不可以用电饭煲做这个pancake呢？加热会比较好控制吧 -种菜的兔妈- ♀ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 18:46:02

• 电饭煲做pancake的话好像不太好操作吧，为什么用电饭煲？不粘锅也可以啊，电饭煲的话那么深不太好活动啊 -呆滴生活- ♂ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 20:03:35

• 电饭煲加热慢稳定，不用人守着，底部定型了应该好翻，有空我试试看，回头汇报 -种菜的兔妈- ♀ (0 bytes) () 12/04/2017 postreply 04:35:05

• 跟着学习，谢谢分享。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 12/03/2017 postreply 18:59:05

• 真不错啊！ -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 12/04/2017 postreply 09:07:40