卤水老汤我也有，起码五年了，时不时也要加香料调料，不然卤牛肉不香。这个卤水是不放甜面酱和豆腐乳的

来源: 好吃狗 于 2017-11-08 07:17:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (143 bytes)

我猜小高姐这个配方有了甜面酱和豆腐乳，所以汤汁不能久储，每次酱完要么倒掉要么做其它食物。

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• @好吃狗 你说的对。我这个汤比较稠，如果保留的话，一般沉淀后取上面清汤冷冻。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2017 postreply 15:24:21

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