美国饭店一般就叫Branzino，随意大利人叫法，但鱼的来源都是希腊farmed，没有野生的。

来源: kozy 于 2017-11-03 23:40:49 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (169 bytes)
回答: 烤希腊鲈鱼 - 更好的了解鱼 由 arge 于 2017-11-03 15:49:10

和北美的stripe bass很不同，质地味道branzino好很多。北美的striped bass在欧洲更属于法国人叫 Bar的，但比Bar的味道差不少。

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