也纠结要不要开口，开呢汤会流出来，不开呢又涨得太大。 皮子是大问题，要软还要韧，现在皮子正宗的小笼很难找。

来源: greenonion 于 2017-10-17 19:51:11 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: [下厨记 VII]鲜肉小笼 由 梅玺阁主 于 2017-10-17 15:40:30

所有跟帖： 

• 感觉应不开口才对。而涨大的原因是包的过程中空气没挤干净，遇热则涨。 -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (173 bytes) () 10/17/2017 postreply 21:10:59

• 小籠不開口。變種有開口的。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 01:35:28

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