中秋月饼，新学网红

好久没有来了。前些天其实有来搜奶黄流心月饼的做法，看到了游走四方的鱼的帖子，就基本照那个做的，自我觉得很成功，没塌没爆浆真的有流心，味道超好，所以想着应该来汇报一下。

这是烤完凉了一会儿之后切开的效果

我是用鱼儿帖子里推荐的那个方子，而不是鱼儿的改良方。但是糖还是减少了的，奶黄馅部分的糖一共只用了80g。另外因为咸蛋黄是用自己做的咸鸭蛋，做的时间短咸味不够，所以加了一小捏的盐，其余就没有什么改动了。流心馅照那个方子做但我得的比较干而且按5g一个也只分出来12个，奶黄馅还多了。

饼皮呢，因为我没有莲蓉，所以另外学了曼食曼语的饼皮方，她这个味道有点象饼干，也比较有硬度，可能也是不容易烤塌的原因。

另外还做了绿豆蓉，枣泥，和五仁馅月饼

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每年都花心思做不同的盒子，每个盒子都仅此一个，^_^

节日快乐！

所有跟帖： 

• WOW -Susan-FF- ♀ (23 bytes) () 10/04/2017 postreply 15:01:56

• 可不可以分享下如何做盒子？ -Susan-FF- ♀ (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 15:04:47

• 大致是这样 -尘与土- ♀ (1328 bytes) () 10/04/2017 postreply 15:39:41

• 看来这些章也是自己做的 -Susan-FF- ♀ (38 bytes) () 10/04/2017 postreply 16:29:31

• 并不，只有红黄两个上有印章，其余都是剪纸贴的.... -尘与土- ♀ (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 17:39:57

• 好漂亮的月饼盒子！ -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 17:04:28

• Wow,太美啦！ -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 17:43:04

• 月饼和盒子都很漂亮 -家家123- ♀ (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 18:11:29

• 这盒子做法要学学，明年有多了一件事啦！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 20:32:02

• 我每年的重点都在做盒子，月饼做得越来越不用心了???? -尘与土- ♀ (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 21:07:43

• 手太巧了！请问，做盒子的纸，哪里有卖？ -海儿- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 00:21:16

• Cardstock paper -尘与土- ♀ (329 bytes) () 10/05/2017 postreply 05:49:05

• 做得很棒，一定很好吃！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 03:06:59

• 漂亮，高手，佩服 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 05:23:49

• 讲真的，明年能网购不？ -天婴- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 08:48:10

• 非常特别的礼物，好用心 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 18:16:57

• 月饼也做得好，盒子更点睛！我是手工控，看见也喜欢做手工的，觉得特别亲近，握手握手，以后要多多交流：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 22:26:53

• 握手！对啊，文学城怎么没有个手工版啊 -尘与土- ♀ (163 bytes) () 10/06/2017 postreply 06:41:13