中秋月饼，新学网红

好久没有来了。前些天其实有来搜奶黄流心月饼的做法，看到了游走四方的鱼的帖子，就基本照那个做的，自我觉得很成功，没塌没爆浆真的有流心，味道超好，所以想着应该来汇报一下。

这是烤完凉了一会儿之后切开的效果

我是用鱼儿帖子里推荐的那个方子，而不是鱼儿的改良方。但是糖还是减少了的，奶黄馅部分的糖一共只用了80g。另外因为咸蛋黄是用自己做的咸鸭蛋，做的时间短咸味不够，所以加了一小捏的盐，其余就没有什么改动了。流心馅照那个方子做但我得的比较干而且按5g一个也只分出来12个，奶黄馅还多了。

饼皮呢，因为我没有莲蓉，所以另外学了曼食曼语的饼皮方，她这个味道有点象饼干，也比较有硬度，可能也是不容易烤塌的原因。

另外还做了绿豆蓉，枣泥，和五仁馅月饼

送给朋友

每年都花心思做不同的盒子，每个盒子都仅此一个，^_^

节日快乐！