对的，现在的嫩豆腐绝大部分是用那个内酯点的，因为制作简单，不变形。但是，在市场上我也见过用石膏点的嫩豆腐，但真是少之又少。

来源: littlecat8 于 2017-09-27 08:41:15 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (38 bytes)

回答: 我喜欢嫩豆腐，所以最经常吃的就是内酯豆腐由风车轻舞郁金香于 2017-09-27 08:11:58

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对的，现在的嫩豆腐绝大部分是用那个内酯点的， 因为制作简单，不变形。 但是，在市场上我也见过用石膏点的嫩豆腐，但真是少之又少。