发现面包机做面包粗胚比厨师机简单多了,成功率也高。无论怎样面团都能揉到扩展,发酵温度稳定。
厨师机做面包要凭经验,要会观察,室温发酵温度不稳定。
厨师机做面条非常好,省时间,压面切面毫不费力。绞肉机配件也很好用,容易清洗。
厨师机做蛋糕不好,面桶太深,打发蛋白还不如handheld mixer.
喜欢面条馒头包子饺子的应该买厨师机,喜欢撸面包的买面包机错不了。
发现面包机做面包粗胚比厨师机简单多了,成功率也高。无论怎样面团都能揉到扩展,发酵温度稳定。
厨师机做面包要凭经验,要会观察,室温发酵温度不稳定。
厨师机做面条非常好,省时间,压面切面毫不费力。绞肉机配件也很好用,容易清洗。
厨师机做蛋糕不好,面桶太深,打发蛋白还不如handheld mixer.
喜欢面条馒头包子饺子的应该买厨师机,喜欢撸面包的买面包机错不了。
• 可是我用厨师机打蛋白非常好用。 -asd123asd- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 11:30:48
• 打三个蛋白不值 -elfie- ♀ (121 bytes) () 04/21/2017 postreply 13:59:04
• Stand mixer的头是到底的... -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 17:32:31
• 不能一概而论吧,得看面包机和厨师机的具体型号才好比较呀 -重奶咖啡不加糖- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 11:47:10
• 我用过两个面包机做面包都很好 -elfie- ♀ (262 bytes) () 04/21/2017 postreply 14:17:10
• 同意你的说法,而且用厨师机做面包机器很容易坏 -清风不识字- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 15:15:41
• 我的实际经验喝你正好相反。 -西山- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 15:38:28
• 各有长短。 不过lz说的几点都不大对, 还是没学会如果用。 -greenonion- ♀ (692 bytes) () 04/21/2017 postreply 16:44:05
• 面包机出手套膜 -elfie- ♀ (617 bytes) () 04/21/2017 postreply 19:15:39
• 厨师机揉面5分钟后加黄油,再15-20分钟就行。 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 04/22/2017 postreply 08:54:34
• kitchenaid唯一的缺点是没有定时功能,所以我用它就会用炉子的timer -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/23/2017 postreply 07:55:53
• 买面盆带盖的厨师机就好 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 04/22/2017 postreply 08:56:10
• 你搞错了,Stand mixer打蛋时,头就是在底部的,所以我经常在这儿说过,还是它打蛋白更彻底均匀 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 17:35:36
• 正确,俺两个蛋白都一样打。 -地球太小- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 19:53:49
• 一样 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 04/22/2017 postreply 08:51:15
• 有时候真的疑惑“是不是没有用过kitchenaid” -好吃狗- ♀ (214 bytes) () 04/23/2017 postreply 07:53:55
• 有厨师机根本就不需要面包机 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 04/22/2017 postreply 08:48:55
• 我也这样认为。我还买了不少附件,什么都可以做的。 -地球太小- ♀ (0 bytes) () 04/22/2017 postreply 09:18:37
• 呵呵,我的面包机目只用做小烤箱烤土司。揉面功能完全不用,涂层会掉 -重奶咖啡不加糖- ♀ (0 bytes) () 04/24/2017 postreply 03:58:17
• 是的!麵包機到後來還出機油。 -二姊姊- ♀ (0 bytes) () 07/10/2017 postreply 17:03:19
• 不是吧,厨房机做蛋糕妥妥的。好的不是一点半点! -家有好宝-夏静子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2017 postreply 12:37:16
• 我的经验,如果做的频率比较高,面包机比mixer坏得快。同意面包机揉面发面更好 -hanena- ♀ (0 bytes) () 04/26/2017 postreply 07:38:10
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