看着太过瘾了！ 就是有一个步骤百思不得其解，卖的擀面皮，为啥是长方形，而不是圆形的？咋擀的？两根擀面棍？
所有跟帖：
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早些年的擀面皮都是圆形的。 现在应该是面皮机压出来的，所以长方形，规规矩矩的。
-凡人间-
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03/21/2017 postreply
14:08:55
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就是早些年见的长方的，长方形的面皮切出来的丝等长，没有短的条。好看！凉皮机我还没想到。
-Omi_Omi-
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03/21/2017 postreply
14:35:28
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我说的20年前的擀面皮。那是就有方的吗？凉皮面团没有面筋，比较好压，其实比擀容易。
-凡人间-
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03/21/2017 postreply
14:39:43
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差不多二十年吧
-Omi_Omi-
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03/21/2017 postreply
15:15:07