【亮妈懒人快餐】腊肠孢子甘蓝

这个小圆白菜以前在美国餐馆里常吃，可从没买到家里自己做。这次买了一袋，就想怎么做才好吃。在餐馆吃经常是整个水煮加上点调料。

网络图片

要不然就是切成一半烤的。

学习到了这个小圆白菜的英文名字叫Brussell Sprouts,中文可以叫孢子甘蓝，芽甘蓝。

看其营养成分还是一款很健康的蔬菜呢。

Total Fat 0.3 g	0%
Saturated fat 0.1 g	0%
Polyunsaturated fat 0.1 g
Monounsaturated fat 0 g
Cholesterol 0 mg	0%
Sodium 22 mg	0%
Potassium 342 mg	9%
Total Carbohydrate 8 g	2%
Dietary fiber 3.3 g	13%
Sugar 1.9 g
Protein 3 g	6%

Vitamin A	13%	Vitamin C	124%
Calcium	3%	Iron	6%
Vitamin D	0%	Vitamin B-6	10%
Vitamin B-12	0%	Magnesium	5%

 

材料：孢子甘蓝六个，洗净切小块。香肠一根切小片，黄飞红麻辣花生碎一小把。

做法：锅内放油，六成热时放入香肠片煸炒一下，再放孢子甘蓝块儿。炒到断生后加一点盐，一点点糖。最后出锅前放入花生碎。西菜中式做法也很好吃的。

这个菜很省时间，所以就归到懒人餐谱里面吧。 

有朋友说Roast Brussell Sprouts 很好吃。把这个视频也放在这里。以后要试试。

这些日子非常忙，做饭都是省时间的。下面这个酱烧豆腐也是又快又下饭。里面加些提前用五花肉丁炸好的黄酱。再加上一小勺郫县豆瓣酱。

谢谢大家祝周末快乐。

所有跟帖： 

• 我做过，好吃！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 02/27/2017 postreply 11:47:50

• 我家经常吃，网上做法很多，常换着做了吃。。 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 02/27/2017 postreply 12:32:57

• 拿点卤肉的汤做宁波烤菜也好吃。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 02/27/2017 postreply 14:06:06

• 我也喜欢吃这个菜。用培根炒也好吃。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 02/27/2017 postreply 14:51:11

• 也刚烧过，喜欢。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 02/27/2017 postreply 17:04:47

• 谢谢大家的好点子。以后准备多买回来变着法子做。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/27/2017 postreply 18:05:04

• 我怎么觉得这个菜有点苦呢 -moonwhite- ♀ (206 bytes) () 02/27/2017 postreply 18:27:02

• 我也不太爱。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 02/28/2017 postreply 01:55:02

• 子甘蓝很贵吧。我每次买来配菜的。豆腐烧得很棒！ -玄米- ♀ (0 bytes) () 02/27/2017 postreply 19:43:02

• 我家子甘蓝很少吃，看了亮亮妈妈的贴子，学到几个点子，以后准备多做做 -starstar- ♀ (0 bytes) () 02/27/2017 postreply 20:12:31

• 是有点苦味，不过很健康 -心花- ♀ (0 bytes) () 02/27/2017 postreply 23:06:30

• 用大蒜呛一下锅 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 02/28/2017 postreply 13:16:07

• 用意大利pencetta或者ham炒也很香，我家几乎每周一吃 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 03/01/2017 postreply 04:48:27

• 谢谢介绍，学到一个意大利培根的单词。在网上找到一个做芦笋的方子，也贴在下面吧 -亮亮妈妈- ♀ (164 bytes) () 03/01/2017 postreply 15:01:28

• 谢谢大家的好点子。又买了一小袋，继续实验：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/01/2017 postreply 14:56:18