这才发现长久念念不忘的西单豆花饭庄的担担面是重庆小面

来北美20年了，每次吃干干的无汤水的担担面都愤愤不平，认为人家做的不地道。原来是我被误导了。

所有跟帖： 

• 哈哈，是的担担面是没有水的， 小面是一定要有汤的。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 10:55:46

• 用什么汤，煮面的汤可以吗？ -penguinfan- ♀ (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 12:32:27

• 这个煮过碱面的汤有很重的碱味，所以我们一般用无盐骨头汤，没有就用开水。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 14:07:32

• 啊～～我也对西单的担担面念念不忘呢 -qq0785- ♀ (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 18:57:03