不是很大，和Costco 的差不多。

记不得是哪个mm的方子了：

55g 糖粉 30g 杏仁粉 混合过筛，一个蛋白打发至软性发泡，逐次加入两滴颜色，30g糖打至硬性发泡，分两次加入混合粉，拌匀。放入挤花袋，挤出均匀的圆。震几下烤盘消泡，放入烤箱320度烤5分钟，可以看到裙边出现，不用拿出来，烤箱温度调至230度再烤15分钟即可。

所有跟帖： 

• 你这个马卡龙的方子偏甜，我建议你下次试试粉与糖同等比例的方子 -清风不识字- ♀ (0 bytes) () 11/27/2016 postreply 14:47:13

• 嗯会试试。是很甜，不过不太敢乱动方子，技术还不稳定。 -tbd- ♀ (0 bytes) () 11/27/2016 postreply 18:32:40