10“小了，只能煎一块美式牛排。煎牛排，鱼等，12”的更实用些。

来源: uptrend 于 2016-10-06 08:59:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (134 bytes)

煎牛排，鱼等要留出空间，让水汽蒸发，否则类似蒸或煮，食材表面不脆，发色也不够漂亮。

所有跟帖： 

• 谢谢专家回复！这就去下单，买那个pre-seasoned 12”。再单加一只锅把手的套子。私房真好，谢谢大家！ -彼岸年华- ♀ 给 彼岸年华 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2016 postreply 09:56:55

• 12"大部分人都拿不动，太重了 -笨狼- ♂ 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 (141 bytes) () 10/06/2016 postreply 11:18:07

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