搅拌机和面，面团跟着搅拌轴转，没法和

大家有什么指教？水太少？面团太小？用的是KitchenAid Stand Mixer。

所有跟帖： 

• 你把面放和面机里醒一下， 盖上湿布，过半小时再来和 -arge- ♀ (159 bytes) () 09/17/2016 postreply 14:48:33

• 好，下次试试。不和不筋道，希望多和和 -笨狼- ♂ (20 bytes) () 09/17/2016 postreply 15:09:04

• 成团那是软面和法。 和硬面要先少放水， 用2/3的水成雪花絮，然后再加剩余的水成团。 面包机和饺子面都这样。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 09/19/2016 postreply 10:10:51