【亮妈厨房】番茄鱼片，干煸四季豆，豇豆肉末包子，素菜乱炖等

这一段看球加旅游时间过得飞快，博客有些慢待了。上几个最近做的菜吧。菜园子里面的番茄一下子收了一批，每天都想着怎么变着花样做吃的。这款番茄鱼片可以用任何鱼片做吧。我这个菜用的是野生白鱼片。

材料：番茄两个，黄瓜半根。可以不放，鱼片四片化冻，香菜少许。也是菜地里面的。

 

调料：Old bay crab cake mix, 料酒，菱粉，葱姜蒜，盐，糖

做法：化好冻的鱼片切成小块，加crab cake mix, 料酒，盐，菱粉腌半个小时入味。

不粘锅里加少许油，用中火把鱼片两面煎黄盛出。煎鱼的时候放入蒜末去腥。

锅内在放少许油，放葱姜米，再放入西红柿，黄瓜煸炒出红油，加盐和少许糖。放入鱼片烧几滚，最后放入香菜出锅。

我是参考了下面这个帖子。

http://www.meishij.net/zuofa/fanqieyupian_4.html

自己家种的西红柿从味道上和口感都比买的好吃很多。

干煸四季豆

这个大家都会做。餐馆通常是把豆角用油炸，我就是放少许油一点点煸透。最后加四川芽菜末 （事先冲一下水）蒜末，酱油，盐，一点点水。或者不加水。豆角一定要烧熟才好吃。

豇豆肉末包子

朋友给的豇豆。做了肉末豇豆，一小半当菜吃了，一大半做馅包包子。包包子可以参照我的包子贴：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201209/5179.html

做肉末豇豆是参照了玫瑰家园的肉末豇豆粒。但我又加了鸡蛋碎和豆干。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/29946/201607/1133752.html

蒸了两大锅，其中一部分冻上给儿子带过去了。那天电话回来说包子很好吃。本来冻了四袋，装箱时少带了两袋，那就自己吃吧。

素菜乱炖。各样新鲜菜肴加在一起就是一款好菜。参考以前写的帖子，又做一次。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201308/6372.html

要先用油煸炒土豆，茄子或豆角这些不容易烂的菜，然后再放入西红柿，青椒等。

这是又一天的收获。豆角只有美国豆角丰收了。黄瓜也不行了。青椒长的不错。

青椒炒鸡蛋也是一道方便好吃的家常菜。

当然这碗番茄鸡蛋荞麦面也是在外面旅行回家后最舒服的一道。

说到旅行这些天都去了哪些地方？

先到克利夫兰小转了一圈，这张是第一站去的一个瀑布公园。

今年NBA冠军队的主场地。

棒球场在篮球场的对面。

位于伊利湖边的橄榄球场：

Tower city. 那天天气非常好。路过克利夫兰很多次这是第一次专程去城里面转转看看。印象中的克利夫兰是灰蒙蒙的，是路边的积雪。希望这些照片留给自己的是阳光灿烂的城市。

第二站是长木公园：Longwood garden. 亮难得一个有两天休息日的周末。我们一起去那里小玩了一趟。晚上有灯光show. 票价是$27一人。我们六点多进去先吃个晚餐。

坐在外面享受夏日傍晚的暖阳，关键是里面都订满了。

我点了这款类似西班牙海鲜饭的海鲜煲。里面有蟹肉，虾仁，鲜贝等。看到不少藏红花丝。整个菜品鲜美精致。咸度适中。

亮爸点的三文鱼也很不错。

亮亮点的猪排

都很好。最开心的是一家人在一起聊天，还有是儿子付账单：）

吃过饭我们一起去看荷花。

赏竹

看菜园子里面的葵花

欣赏夜晚的灯光与音乐。

http://longwoodgardens.org/

在杜邦的住宅展览馆里了解长木公园的历史。

和亮亮一起看奥运开幕式和比赛。即使现在我们回家了，电话中话题也多是奥运比赛。奥运会已成为每四年一次的盛宴。

这次NBC多个频道转播，让我们可以看到不少比赛。特别是篮球和足球。我们看了中国女篮，男篮，还有中国女足的比赛。可是看不到女排的： （

这次三大球的战绩都不是很理想。期待女排在后面的比赛中有上好的表现。刚刚看到明天周日（8/14)下午4:00东部时间中国女排对美国女排。终于可以看到室内女排比赛了。倒是看了不少沙滩排球赛。

我们老同学也在上面。

咱也有一件和本届奥运会同步的T-shirt. 给所有的奥运健儿加油。不论有没有拿到奖牌，能站在奥运赛场上就是最棒的。

谢谢大家。周末快乐。

 

所有跟帖： 

• 都好吃！ -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 08/15/2016 postreply 10:31:52

• 好看 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 08/15/2016 postreply 11:15:04

• 很久很久以前上海四川路上有一家太湖饭店，每次去我都要点茄汁鱼片，你做的番茄鱼皮有点那个味都 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 08/15/2016 postreply 14:01:32

• 谢谢鼓励。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/16/2016 postreply 13:36:47

• 大丰收啊 -七叶草- ♀ (0 bytes) () 08/15/2016 postreply 14:04:30

• 自家收成的菜吧，那一定要吃，看着就香 -也潜水- ♀ (0 bytes) () 08/15/2016 postreply 15:18:02

• 亮亮妈的日子过得太美了，好菜好景 -starstar- ♀ (0 bytes) () 08/15/2016 postreply 17:28:21

• 手艺很棒，又会享受生活，过得有质量。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 08/16/2016 postreply 11:40:04

• 谢谢楼上各位姐妹。自己家种菜就是比较好吃。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/16/2016 postreply 13:38:05