我的想法和做法

来源: 馬虎猴 于 2016-06-20 14:34:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (266 bytes)
回答: 关于酒酿的用水冲的看法 由 tulip2003 于 2016-06-20 14:02:16

跟您的不谋而合，即：只有放凉不烫手，就可用温开水拌酒药混匀糯米。我这样做甜酒从来没有失败过：) 我不理解也不想用凉水冲，蒸糯米的同时就烧些开水，个人的经验不一样，不必强求：)

所有跟帖： 

• 是的，保留了糯米本来的浓郁和芳香，水冲则相反 -tulip2003- ♀ 给 tulip2003 发送悄悄话 tulip2003 的博客首页 (0 bytes) () 06/20/2016 postreply 14:39:11

• 我也是 -馬虎猴- ♀ 给 馬虎猴 发送悄悄话 馬虎猴 的博客首页 (126 bytes) () 06/20/2016 postreply 14:45:04

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