以前在譚里介紹過冷析法、用優質圧榨香油来浸泡。整個過程油只加熱過一次、非常便于保存

不容易氧化

所有跟帖： 

• 我回头去找找看去，我入坛晚，好多东西都不太清楚 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 05/15/2016 postreply 08:58:16

• 紅油消費快的話、也就用不着担心氧化。另外冷析法不如油爆的香 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/15/2016 postreply 23:04:09

• 我这边做的量比较小，腌制一次鸡翅就能用掉五分之一的样子，但是不担心用不完。我去搜索了一下冷析法，但是没找到帖子，那一篇讲冷析法的 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 05/16/2016 postreply 10:03:24