酸菜鱼片粉丝汤

鱼切片，用生粉，料酒，盐，蛋清抓匀腌一下。粉丝泡水。自家泡的大芥菜，捞出切丝，再加一点泡姜切片，泡椒切小粒，蒜片（新鲜的）添味，热锅倒少量油，炒香酸菜，仍几粒花椒进去，倒入水烧开转小火熬一会儿。下鱼片煮开，下粉丝烫熟，撒一点白胡椒粉，葱花，端锅上桌。是不是很快很简单？

 

 

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所有跟帖： 

• 好香！ 赞！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 02/05/2016 postreply 21:38:23

• 谢谢！ -文卉- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 06:06:23

• 用的是什么鱼？ -若彤- ♀ (71 bytes) () 02/06/2016 postreply 05:45:05

• 我这次用的龙利鱼，也用其它鱼。鱼不用油煎不会散 -文卉- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 05:53:22

• 前几天做了一个酸菜羊肉，很不错。 -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 07:06:46

• 酸汤好喝的哈 -文卉- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 08:05:03

• 美味开胃！新年快乐！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 09:03:55

• 谢谢，也祝你新年快乐！ -文卉- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 09:15:29

• 这个一定要赞，好吃简单！新年快乐！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 11:20:59

• 谢爱班厚爱！ -文卉- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 12:34:06

• 畅快!文卉新年快乐! -海尾归- ♂ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 12:14:58

• 也祝你新年快乐！ -文卉- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 12:34:48

• 这个好， 简单易行，卉师傅新年好！多谢川菜科普贴。对我等菜鸟太有用了 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 15:58:48

• 猫新年好！从你那儿学了不少，收益多多，对提高厨艺很有帮助。谢谢！ -文卉- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 17:25:26

• like it -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 21:51:45

• 谢谢，新年好！ -文卉- ♀ (0 bytes) () 02/06/2016 postreply 22:41:47

• 出锅前挤点柠檬汁会更鲜美：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/07/2016 postreply 10:43:27

• 谢谢好建议，下次试试。 -文卉- ♀ (0 bytes) () 02/07/2016 postreply 11:50:32