年菜：银耳莲子西瓜盅

到盆友家过春节，就玩个功夫菜。平时自家请客都来不及玩这个，别人请客时正好，一面是个福：

戴上帽子：

半开秀帽：

一面是一对戏水的金鱼，这瓜是圆的，照不下两条金鱼：

另外一条在这里：

把小西瓜掏净，刻前先标个大概位置，和大小比列出来，不用太细致。雕时现画。俺能画几笔歪画，放古时能大概能描个绣花样子当个秀娘啥的：

动刀子啦：

雕刻好后，热水里烫一下消毒，银耳莲子是高压锅炖好后倒进去的：

看看在盆友家餐桌上的样子，好袖珍哈，这菜是中看但不禁吃，还带了个老龙王压轴：

过年俺们特意搞了个巨大的龙虾。

刚刚活时不敢折腾它，熟了給摆个姿势，就看出多大了。

看看老爷的手和这一比，简直太秀气啦：

这龙王吃时得拿到院里用榔头敲开。别看壳子硬，肉可不老，微甜，很好吃呢：

祝大家猴年吉祥如意，福如东海：

 

所有跟帖： 

• 刻的真好！哪儿买的巨大龙虾？ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 09:51:25

• 我们这边一个海鲜批发店，我想每个城市都有自己类似的批发店吧。我们这边的店，俺刚换个手机，chart里的地址丢了。 -xiaolai- ♀ (44 bytes) () 02/01/2016 postreply 11:51:49

• 刻得好漂亮。 要专门刻刀吗？ 当年有一套刻刀摆在面前才100元， 我没有珍惜。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 09:56:47

• 刻南瓜的刀也可以，都是瓜。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 11:07:29

• 是专门的刻刀，我多年前买了类似这样的一套： -xiaolai- ♀ (647 bytes) () 02/01/2016 postreply 11:42:21

• 这么大的龙虾做刺身正好 -20146- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 10:03:27

• 不错的主意，但朋友不吃生的，还是得弄熟了：）而且红彤彤的很喜气哈 -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 11:43:32

• 越来越牛了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 10:37:15

• 不敢，是小试刻刀：） -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 11:44:04

• 这手艺太强了，必须强赞！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 11:51:39

• 谢谢爱班鼓励！爱班才是真正的高手，无论繁易，件件都精致美味。俺只是一时玩个菜而已：） -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 11:56:59

• 漂亮，喜庆！ -Lucky姥爷- ♂ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 12:00:01

• 谢谢美言！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 18:09:15

• 好功夫。大龙虾可以用Poultry剪刀剪腹部。必须砸的话可以盖上厨房纸巾再砸，这样就不会迸溅了 -三禾- ♂ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 12:30:22

• 好主意，等下次再搞大龙虾时试的。 -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 18:10:14

• 佩服！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 18:25:27

• 你做的太好了 -夏荷园- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 19:43:12

• 做得真好！ -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 02/02/2016 postreply 10:25:47

• xiaolai厉害，不光脚行，满世界跑，这手艺也了得 -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 02/02/2016 postreply 16:14:09