这个还真不能一概而论的，不同的cookie配方不同，对炉温和时间的要求也不同。一般而言饼干要酥脆要有足量的黄油，当然还有别的成分

来源: 临河居 于 2016-01-23 09:26:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 可以起到酥脆的作用，这要根据具体配方来说的。 -临河居- ♀ 给 临河居 发送悄悄话 临河居 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2016 postreply 09:28:14

• 听起来水多了不行 -郁金香花园- ♀ 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2016 postreply 10:09:41

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