洛杉矶的美食（２）- Musso & Frank Grill（多图）

穆索法兰克烧烤餐厅（Musso & Frank Grill）位于好莱坞大道的中段，是好莱坞历史最悠久的餐厅。开业于1919年的穆索法兰克见证了昔日的500人小镇在逐梦者纷至沓来后摇身变为世界电影工厂的过程。在好莱坞的黄金年代，这间餐厅经常能见到诸如克拉克-盖博或马克斯兄弟这些巨星的身影。

穆索法兰克烧烤餐厅（Musso & Frank Grill）

在信用卡尚未普及前，穆索法兰克曾开设一千余个账户以方便它的名人熟客们。从女神玛丽莲·梦露、伊丽莎白·泰勒，到摇滚传奇基斯·理查兹、鬼才伍迪·艾伦和《广告狂人》剧组都曾在这里大快朵颐。随着名家剧本的流行，托马斯·艾略特、奥尔德斯·赫胥黎和约瑟夫·海勒等来到好莱坞的作家躲开电影制作人，成了穆索法兰克的常客。在这儿，雷蒙·钱德勒写下了他最杰出的的作品《长眠不醒》；福克纳遇见了此后相恋20年之久的情妇梅塔·多尔蒂--前者对餐厅如此熟稔以至于常常取代调酒师，走进吧台给自个儿弄上一杯薄荷朱力普鸡尾酒。《洛杉矶时报》曾“指导”它的读者：若想“遇见任何在世的知名作家”，只要在穆索法兰克餐厅待得够久就行了！ 

如果有人想尝尝上世纪二三十年代明星们喜欢的美食，如卓别林爱吃的烤羔羊腰，或葛丽泰·嘉宝和加里·库珀尝过的法兰绒蛋糕，那你不用担心，更用不着费心“穿越”--穆索法兰克的菜单和菜肴风味在近一个世纪来几乎没有改变。当其他餐厅标榜自己应时代喜好和季节风味即时调整菜单时，穆索法兰克做的唯一一件事是使每道“传家宝”的烹饪臻于完美并打造出了“全美最好的”酒吧。

另外，在这里用餐，你会发现不少头发花白、身着白衬衫黑西裤，外搭红夹克和黑领结的服务生。这些穆索法兰克百年恒久品质的代言人被洛杉矶美食专栏作家Patric Kub形容为 “回归了侍者职业中本然的庄严感。” 他们之中，在此招呼近半个世纪者大有人在。

坐下不久，服务生就送上了菜单

接着，又送来了餐巾，餐具，和调味品

餐前上的面包，奶油，和水

浓汤 (Onion Soup au Gratin)

主菜是醋焖牛肉(Sauerbraten)和炸土豆

餐厅的官网这样写道。当你身陷菲茨杰拉德坐过的皮沙发，环顾四周的桃木内饰和田园风墙纸，招待你的将不仅是一顿美味--你已经成了好莱坞历史的一部分。

 

 

 

 

更多我的博客文章>>>

 

 

• 洛杉矶的美食（２）-　Musso & Frank Grill
• 洛杉矶的美食（１）-　PinK's Hot Dogs
• 看《老炮儿》的感想
• 新电影《丹麦女孩》
• 情人節大戲 - 格雷的五十道陰影

所有跟帖： 

• 就是吃的太粗糙。 -iceblake- ♀ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 00:53:02

• 精致的，你又会觉得做作，让你拘束放不开 -甜酒甜- ♀ (214 bytes) () 01/14/2016 postreply 04:55:30

• 精致的，你又觉得做作，让你拘束放不开， -甜酒甜- ♀ (7190 bytes) () 01/14/2016 postreply 05:07:35

• 是啊，这个度真不容易把握，这两个都不让人满意。 -iceblake- ♀ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 13:52:18

• 先把你自己的“铜锅”刷干净还原成本来的不锈钢锅，再来这里谈精致如何？ -Nantida- ♀ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 09:35:10

• 我还没买过不绣钢锅，你急什么呀 -iceblake- ♀ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 13:50:04

• 當然，你家的都是“銅鍋”啊！呵呵！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 16:37:36

• 姐，您不记得一张秀新买的LC的照片了？ 不买不锈钢， 拿铸铁锅飞水，煮饺子，煮面条啊？ -猫眼狗眼- ♀ (188 bytes) () 01/14/2016 postreply 16:55:19

• 切，沒有不銹鋼，那這是什麼，她自己貼的圖片，OK？ -烟花聚- ♀ (7094 bytes) () 01/14/2016 postreply 17:10:41

• 德国人开的？ -老恐龙- ♀ (103 bytes) () 01/14/2016 postreply 04:48:43

• 店主之一Frank Toulet是做生意的，另一个店主Joseph Musso是 -JoshuaChow- ♂ (91 bytes) () 01/14/2016 postreply 18:43:57

• 谢谢分享介绍 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 04:56:31

• 看到装汤的那碗沿，就不说汤和菜本身如何了 -葱蒜- ♀ (0 bytes) () 01/14/2016 postreply 12:21:21

• 服务生在端汤的时候没有 -JoshuaChow- ♂ (140 bytes) () 01/14/2016 postreply 14:05:26

• 好人！ -lili68- ♀ (0 bytes) () 01/15/2016 postreply 09:54:18