costco买的新鲜sausage,没经过处理,直接挂起来风干,蒸熟后,味道稍微比中式香肠淡,但是和孩子胃口,孩子不喜中式香肠的strong taste.
如果你想中式风味,应该浸泡在调料里,然后再挂起风干,没试过,想想应该可行。我还买costco的大块bacon, 同样方法风干成伪腊肉。
costco买的新鲜sausage,没经过处理,直接挂起来风干,蒸熟后,味道稍微比中式香肠淡,但是和孩子胃口,孩子不喜中式香肠的strong taste.
如果你想中式风味,应该浸泡在调料里,然后再挂起风干,没试过,想想应该可行。我还买costco的大块bacon, 同样方法风干成伪腊肉。
• 握手!就这么干了!腊肉我会做。 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 13:09:23
• Good idea ! -rainbowhouse- ♂ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 14:45:50
• 好主意 -starstar- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 15:30:14
• 太牛了!这个方法好。冰箱里一堆吃不完的sausage,马上来试一下! -家有好宝-夏静子- ♀ (0 bytes) () 12/30/2015 postreply 04:35:41
• 买dry cured salami更省事:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/30/2015 postreply 04:44:55