谢谢~

呵呵，我做饭一向是大约，没有准确的数量概念：（

这次，我是发了两碗面粉，用了一条butter中的三分之一。我的方法是：把butter化好后，放入碗中，然后一点点地加生面粉，边加边用叉子搅拌，拌成图中的那样。我个人觉得，油酥的多少不一定要很准确，因为可多可少，但不能太干，那样会难弄均匀了，稀释一点倒是可以，butter凉时会凝些，也可以好做的。

再有，一定在用的时候做油酥，要是做早了，它会凝固的！

啰嗦了半天，不知道我讲明白没有，谢谢小狐儿的赞啊~

所有跟帖： 

• 谢谢亲爱的。明白了 -ragtimefox- ♀ (101 bytes) () 12/18/2015 postreply 05:24:23

• 小狐不谢，祝你做饭快乐~~ -兰梦儿- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 09:10:38

• Butter怎么化开？用微波炉？ -wxyz14- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 07:42:08

• 我是用锅、小火化的~ -兰梦儿- ♀ (0 bytes) () 12/18/2015 postreply 09:11:51

• 谢谢 -wxyz14- ♀ (0 bytes) () 12/20/2015 postreply 12:38:10