谢谢~

呵呵，我做饭一向是大约，没有准确的数量概念：（

这次，我是发了两碗面粉，用了一条butter中的三分之一。我的方法是：把butter化好后，放入碗中，然后一点点地加生面粉，边加边用叉子搅拌，拌成图中的那样。我个人觉得，油酥的多少不一定要很准确，因为可多可少，但不能太干，那样会难弄均匀了，稀释一点倒是可以，butter凉时会凝些，也可以好做的。

再有，一定在用的时候做油酥，要是做早了，它会凝固的！

啰嗦了半天，不知道我讲明白没有，谢谢小狐儿的赞啊~