云河食记《一鱼二吃》

云河食记《一鱼二吃》
      上次把鱼头做了一锅香鱼头砂锅在城里隆重推出后总觉得有点虎头蛇尾，所以《一鱼二吃》今天再来凑个热闹闪亮登场……
食材：2.8磅一3.8磅活鱼一条。
制作：将鱼一崭二段。
鱼头制作:  请查阅北美云河博客《一锅香鱼头砂锅》。

鱼身制作:

《清蒸鲈鱼》
调料：盐、黄酒2调更、葱丝些许、姜丝些许。
制作：
1.先将鲈鱼段两面划上几下，再用盐和黄洒腌制15分钟，将渗出的血水沥干，撒上姜丝侍用。
2.等锅中水煮沸后放入鱼蒸至10一12分钟鱼肉外翻雪白即可撒上葱丝，加盖一秒钟，起锅即可食用。

简单操作，健康饮食。

时尚烹饪新概念：温油一锅炒！

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods,  Easy Cooking

所有跟帖： 

• 沙发！ -味道2015- ♀ (0 bytes) () 11/14/2015 postreply 13:34:11

• 喜欢吃多吃哈，常来。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 11/14/2015 postreply 17:28:38

• 最喜欢鱼！下次再吃鲈鱼时，一定把头剁下用你的方法烧。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 11/14/2015 postreply 13:45:44

• 你这话，。。。。。 -iwanttoeat- ♀ (0 bytes) () 11/14/2015 postreply 15:36:25

• 哈哈哈，一条鱼吃2天！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 11/14/2015 postreply 17:30:35

• 不错，照片也漂亮，就是小了一点。：)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 11/14/2015 postreply 22:17:00

• 谢谢心言，下次照片放大点儿 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 11/19/2015 postreply 00:06:06