Cream of tartar是用来中和酸碱度的，用于打发蛋白，可用白醋或柠檬汁替代； 若要烘焙口感松软的蛋糕或松脆的饼干需要用

来源: wujiwuyou 于 2015-10-26 18:53:08 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
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