Cream of tartar是用来中和酸碱度的，用于打发蛋白，可用白醋或柠檬汁替代； 若要烘焙口感松软的蛋糕或松脆的饼干需要用

来源: 于 2015-10-26 18:53:08 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次