【亮妈厨房2015-24】培根烧豇豆

原材料：豇豆一把，培根三片，蒜半头。

调料：油，盐，酱油。

做法：豇豆洗净切段儿。培根去掉部分肥油切成小块。锅内放少许油，放入培根煸炒出香味。基本上把油煸出来时放入豇豆煸炒至断生。加拍碎的蒜瓣再炒出香味。放盐，酱油，小半杯水。不要太多因为培根多少有些咸味。 盖盖子中火烧至豆角入味。新鲜的豇豆很容易烧烂。

心得体会：先把培根煸透，就没有生肉味道。烧出的豆角很香。

口感：咸香。下饭的好菜。亮爸同学吃过后说烧豆角还是加些肉好吃。关键我平时都素烧了。为了健康馋虫必须让步。

变化：我有时放些清酒代替水。味道很好。

 

跟风也做了一次豆干。用了整块的山水滑豆腐。虽然好吃，但卖相不好。再读同学们的帖子总结下次应该注意的是豆腐块要小点，薄点。应该用硬豆腐。重量一点点加。时间要长些。我卤豆腐放了香菇味道很好。谢谢喜鹊还有后面许多同学。

 

香菇黄瓜丝瓜炒蛋也是很好吃的一道。

用自制的豆干，加上香菇，还有地里的豆角，鸡蛋，火腿片加意面烧出的西式豆角焖面也别有味道。下班回家不想费时费力做饭时这个是在短时内上桌的最好搭配。

虽已近中秋，小菜园里的四季豆还在默默的做出贡献。

 

上周秋老虎时，茉莉绽放，香气扑鼻。看着喜人。

出去散步时抓拍的晚霞。开学后的日子是紧张忙碌的。但饭要吃，锻炼要坚持，这样才会有好体力和好心情应战。这不，又忙里偷闲的写了一篇。谢谢大家。

所有跟帖： 

• 喜欢你的那盆茉莉,很美! -海尾归- ♂ (0 bytes) () 09/19/2015 postreply 13:11:58

• 多年前朋友送的，这个是爷爷级，插枝生出许多儿子孙子，都长的不错。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 05:14:36

• 好吃的家常菜 -baoermama- ♀ (0 bytes) () 09/19/2015 postreply 13:19:32

• 简单家常下班回家饭菜可以快速上桌。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 05:16:04

• 一直喜欢你的菜。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/19/2015 postreply 13:47:22

• 谢谢云河。也喜欢你做的菜。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 05:17:23

• 羡慕你家菜园 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/19/2015 postreply 19:06:45

• 可是马上就要收工了。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 05:17:56

• 美味！我家豆子已收工了。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 06:56:31

• 哈哈，天凉的太快。俺家的也收工了。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/21/2015 postreply 08:13:05

• 喜欢。第一张图片的阳光洒过来，有点点慵懒的感觉：） -离岸- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 07:53:37

• 谢谢离岸。那天菜上桌正赶夕阳近客厅时分。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/21/2015 postreply 08:14:03

• 家常的才是最经典的 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 09:00:21

• 谢谢鱼儿。现在有女儿和你一起做，幸福。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/21/2015 postreply 08:14:36

• 好吃的家常菜！同喜欢你的茉莉花。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 09/21/2015 postreply 14:34:09