外皮是酥的还是润的？ 我的菜谱上有款豆沙酥，是湿润的外皮，我按方子做出来都是酥的。

来源: greenonion 于 2015-09-08 09:32:27 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 用转化糖浆做的豆沙卷 由 starstar 于 2015-09-08 08:09:04

所有跟帖： 

• 是软润的，完完全全的中式糕点饼皮的味道和质感！ -starstar- ♀ 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2015 postreply 09:39:47

• 谢了。 从月饼皮可以派生出好多点心。 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (35 bytes) () 09/08/2015 postreply 10:20:33

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