也谢谢为爱走天涯。我也刚照你的方子做了凉皮。我是手洗。作出来的面筋没有像烤麸那样的絲窝,比较粘,硬,怎么回事。再指导一下。再次感
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材料的原因,烤麸是用带皮麦子磨出来的面粉。
-猫眼狗眼-
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09/06/2015 postreply
15:29:23