猫猫太客气啦,喜欢就好,大家一起做凉皮吃!面粉在两杯半和三杯之间其实都是可行的
所有跟帖:
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醒面时间还要长,盐再多些,有同学说浆水可以冷藏,这样现吃现做就更方便了,和做米饭差不多了。厨师机要多开发用途。
-猫眼狗眼-
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09/06/2015 postreply
12:22:59
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也谢谢为爱走天涯。我也刚照你的方子做了凉皮。我是手洗。作出来的面筋没有像烤麸那样的絲窝,比较粘,硬,怎么回事。再指导一下。再次感
-fengxiang-
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09/06/2015 postreply
14:14:39
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材料的原因,烤麸是用带皮麦子磨出来的面粉。
-猫眼狗眼-
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09/06/2015 postreply
15:29:23