先烧盐水，再慢慢化油，油化了，再慢慢加面粉，火一直中火 ，不挺搅动，面糊一开始貌似不会干，再多搅一会儿就成团，

来源: 猫眼狗眼 于 2015-08-31 12:58:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (144 bytes)
回答: 我过来拜访一下 由 ilyarong 于 2015-08-31 12:45:51

成团后再一个个鸡蛋分别打进去。这个打发的过程是puff形成的原因。所以不能一口气把鸡蛋都倒进去

所有跟帖： 

• 谢谢，原来火一直要的啊。 -ilyarong- ♀ 给 ilyarong 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2015 postreply 00:23:22

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