搅过头了。 后来改用手搅就好了,但麻烦啊,超级麻烦。 还要一边用水把盆泡着,一边搅。
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谢谢。我用hand mixer,也出现过豆腐花,还以为是mascarpone没买好。因为感觉没搅拌几下就成花了
-离岸-
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08/19/2015 postreply
08:37:39