姜蒜带壳蟹

露营时捞的螃蟹, 炸太麻烦, 加上壳不硬(壳硬的敲裂就可), 于是码味后煎, 吃起来非常的入味鲜嫩!

~ 螃蟹清好, 只要带肉的部分:



~ 用盐, 胡椒, 料酒, 姜蒜末码味30分钟
~ 沾或不沾面粉/淀粉都可以, 下油锅中火煎熟就成, 每面约5分钟



肉鲜嫩就不用说了, 连壳的味道都超好, 到最后连手指也顺便舔了~~~ 

所有跟帖： 

• 虽然很馋，但是想想吃的过程，我忍了：） -离岸- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 10:28:23

• 怕麻烦? 那壳不硬, 我都直接上牙咬了。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 10:38:41

• 肉少壳多，吃着累啊。。我是个连吃都嫌累的人，实在是惭愧啊 -离岸- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 10:41:44

• 对了，再凿吧2句：必须赞！因为很好吃，我也知道的。。 -离岸- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 10:43:06

• 离岸, 这是肉蟹Dungeness, 肉多:) 我最多吃一只就撑了。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 12:23:12

• 多谢小溪耐心，我记住了，下次见到一定试试：） -离岸- ♀ (0 bytes) () 08/11/2015 postreply 12:31:49

• 这个好，既不弄虚做假，也不添油加醋，素面朝天. “连手指都舔了”， 这个意境更是了得！ -墨农- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 10:35:39

• 对啊~~~该叫吮指蟹:))) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 10:41:14

• 馋！好吃的东西我不怕费事。鲥鱼刺特多，我特爱吃。新鲜清蒸的多鲜啊！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 11:56:46

• 是, 小螃蟹挖肉费劲, 象blue crab, red rock, 但可以捞母的, 吃里面的东西 -小溪家- ♀ (41 bytes) () 08/10/2015 postreply 13:23:34

• 多鲜哪.好久没试了,也是觉得麻烦. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 12:20:11

• 不麻烦, 壳不硬, 肉还多, 象剥瓜子一样~~ -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 12:25:51

• 你是个巧媳妇,家人福气啦. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 08/11/2015 postreply 14:59:12

• 真过瘾！原汁原味的一定好吃极了！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 12:45:40

• 是, 蒜姜和蟹的鲜美很配。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 13:27:21

• 太好吃了，都想像得出来。 -文卉- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 17:06:46

• 哇小溪家现在天天吃海鲜了。好羡慕！！！ -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 17:55:39

• 是露营时吃的, 我现在也在回味呢~ -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/11/2015 postreply 11:19:23

• 自小就喜欢螃蟹 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 18:29:15

• 小溪，你可真有吃海鲜的口福，这样的码味法真不错，以后也这枚做。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 08/10/2015 postreply 20:18:05

• co 小溪，你可真有吃海鲜的口福，这样的码味法真不错，以后也这么做。 -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 08/11/2015 postreply 00:02:57

• 一并谢过楼上各位! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/11/2015 postreply 11:18:04

• 口水口水。。。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/13/2015 postreply 15:47:09