周末休闲晚餐

忙, 忙, 忙. 周末总是比周日更忙。 星期六早上9-12点兰球俱乐部活动，打一上午兰球很乏也很开心； 星期六下午清洁房子，打理Garden，游泳池很累但很有必要； 星期六晚上打牌决不能少； 星期天上午睡个懒觉； 星期天下午送孩子去中文学校； 星期天晚上洗衣服，做顿像样的晚餐，还要检查孩子的书包。 通常星期六就只能对付对付，吃简单的便餐， 星期天嘛，好些。早/午餐和二为一，吃顿可口的Brunch -- 稀饭，包子/馒头/饼/点心，意大利香肠，bacon, 合包蛋，酱菜； 大家的周末都怎么过的? 上周六上午打兰球，分菜后又去打了兵乓球，下午漆游泳池地面，很累了，第二天中文学校还有一整天的活动，就很罕见的取消了打牌计划，因此有时间吃了一顿休闲晚餐： 皮蛋瘦肉粥，南瓜饼，凉拌佛手瓜，蛋肉松，辣油笋，FuLin榨菜。

皮蛋瘦肉粥： 煮一锅白稀饭， 瘦肉切小丁(或肉馅)用盐，酱油，鸡精，胡椒，姜末，糖，生粉，水，油 调好 皮蛋切小丁用盐，酱油，糖，麻油 调好； 白稀饭上大火，放入调好的瘦肉，滚开后放入调好的皮蛋，撒上葱末，关火，加些盐。

南瓜用水煮成稀泥，加糖，糯米粉，少许面粉揉匀，做成饼，拍芝麻，油锅煎黄。

佛手瓜削皮，去芯，切丝，用盐，麻油，糖，醋调好上盘，撒上老干妈辣酱。

肉馅用盐，鸡精，胡椒，糖，生粉，水，油 调好； 鸡蛋打散加盐； 韭菜切碎； 肉馅，鸡蛋，韭菜和匀用油锅煎黄。

所有跟帖： 

• 您是男的吧？菜和活动都象是 -男的做的- ♀ (0 bytes) () 10/28/2004 postreply 06:18:01

• 时代不同了，男女都一样 -菜香吗- ♀ (18 bytes) () 10/28/2004 postreply 06:20:51

• 哈哈，言之有理啊，顺便问一句，佛手好吃吗? -从来没有吃过，- ♀ (16 bytes) () 10/28/2004 postreply 06:26:39

• 巨好吃，抄肉丝也特棒。试试看 -菜香吗- ♀ (0 bytes) () 10/28/2004 postreply 06:33:04

• 这个可是农家菜啊，好，健康型的 -红尘- ♂ (0 bytes) () 10/28/2004 postreply 06:19:42

• 在米国当农民呢 -菜香吗- ♀ (0 bytes) () 10/28/2004 postreply 06:22:12

• 嗯哪，那也很棒啊，粗食对健康有益 -红尘- ♂ (0 bytes) () 10/28/2004 postreply 06:38:10

• 请问佛手瓜长啥样？英文叫啥？谢谢! -pega- ♀ (0 bytes) () 10/28/2004 postreply 08:14:02

• 来看看，漂亮吗? -菜香吗- ♀ (189 bytes) () 10/28/2004 postreply 09:34:47

• chayote? 学名 and more -佛手瓜- ♀ (559 bytes) () 10/28/2004 postreply 09:40:08

• How come I can't see the pic? -Can'tsee- ♀ (0 bytes) () 10/28/2004 postreply 08:17:22