要看情况，玻璃的不会因为机器搅打得久了，搅拌盆会升温，但不锈钢因为是金属，钢盆会因为搅打的较久，钢棚的温度会升高，有些

来源: 爱吃的小鱼儿 于 2015-07-17 01:04:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (75 bytes)
回答: kitchenaid mixer glass bowl 由 猪立业 于 2015-07-16 11:50:02

面团的要求比较高，温度太高了，会影响面团之后的发酵

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