世界上最好吃的东西

朋友托尼在我们到达多伦多的第二天请我们吃饭，他老婆是东北妞，他对东北菜可能有研究吧，带我们来到真东北饺子馆

事实证明他选对了，看东北菜是否地道，一个酸菜就能知晓。

东北酸菜必须是大白菜腌渍出来的，这个菜南方人叫绍菜或黄芽菜，东北酸菜渍的好，叶片应该呈半透明状，没有涩口的感觉。

酸菜炖猪肉，酸菜炖排骨，炖好的肉被酸菜“拿”到呈粉红色为极佳，肉香汁多，天下绝美

酸菜炒粉儿，略配一点五花肉丝，是我小时候的最爱下饭菜。

杀猪菜，这个吓人的名字在国外的chinatown消声了，其实材料就是酸菜，配上猪骨，五花肉片，甚至可以豪爽的改成巴掌大的五花肉

方，以及血肠，猪肝，猪心等等，在东北农村年终杀猪的时候，这个菜用大锅炖成，可以招待全村的人。我在大连金州的大学同学家吃

过，一辈子都忘不了，后来吃了不少城里的农家菜馆竟都不是那个味儿了。

所以，东北人说了，酸菜……是世界上第三好吃的东西。

那么第二好吃的东西呢……是饺子。

世界上第一好吃的东西呢……你猜

……猜对了……是酸菜馅饺子！

怎么？你有意见？爱咋滴咋滴，我就觉着这是世界上最好吃的！

今天在多伦多吃到了！无比满足的赶脚！

因为一上桌就被抢了，所以照片里只有两个了。其它几道菜是锅包肉，酸菜炒粉，京酱肉丝，土豆丝，凉拌海蜇丝，韭菜锅贴，葱油饼

酸辣汤，中规中矩，只能说比达拉斯的地道，达拉斯的开餐馆的朋友别拍我，有那闲空自己回家琢磨琢磨怎么把菜炒的更好吃吧。

所有跟帖： 

• 世界上最好吃的东西 只有一样：水 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 06/25/2015 postreply 22:58:32

• 为啥是水啊 -千帆竞发- ♀ (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 15:37:28

• 东北的酸菜跟德国酸菜的区别在哪儿？ -sansemao- ♀ (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 03:03:37

• 我就是用sauerkraut代替酸菜做菜的。东北用大白菜，德国人用大头菜。德国酸菜工业加工的，没有自己弄的的酸。脆。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 08:38:13

• 是的，德国酸菜不清楚用什么菜做的，口感接近东北酸菜。猫眼提议好，下次咱也试试德国酸菜东北做法。 -千帆竞发- ♀ (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 15:36:36

• 德国酸菜是卷心菜做的。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 18:03:51

• 德国酸菜是醋泡的大头菜丝，东北酸菜是白菜自然发酵的。 -calcal12345- ♂ (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 15:57:27

• 醋泡的大头菜丝不是德国酸菜。德国酸菜也是发酵的，主要用卷心菜，味道与中国北方酸菜类似。 -Diorissimo- ♀ (0 bytes) () 06/27/2015 postreply 04:05:15

• 请问多伦多哪里啊？过几天咱要去多伦多。 -A2UM- ♀ (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 14:48:53

• 据朋友说这里是新中国城，Markham区 的Steeles Ave east -千帆竞发- ♀ (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 15:40:45

• 饺子看着好吃。其他的菜没有想吃的欲望。 -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 15:45:49

• 这菜看着不想吃 -xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 23:05:58

• 可能改个题目更贴切：东北最好吃的东西 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 06/27/2015 postreply 00:25:14

• 家乡味道，爸爸妈妈的味道，是世界上最美的美味：） -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 06/27/2015 postreply 06:51:39

• 赞赞赞，东北菜，好吃实在。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 06/27/2015 postreply 13:33:10

• 真土！ -飞虹- ♀ (9 bytes) () 06/28/2015 postreply 20:48:43